ALIMENTS

donner priorité aux circuits courts et au respect de l'environnement


Jusqu’à très récemment, les gens autour du monde consacraient une partie importante de leurs vies à la production et la préparation de la nourriture. Aujourd’hui, nous y consacrons beaucoup moins de temps: nous faisons nos courses dans des grands supermarchés remplis d’aliments produits et distribués par une industrie globalisée. Ces produits arrivent de toute la planète, sont proposés dans de jolis emballages et sont faciles à préparer, mais beaucoup d’entre eux ont peu de goût et presque pas de valeur nutritionnelle. Tandis que les producteurs qui travaillent pour l’industrie n’arrivent pas à gagner leur vie décemment, les consommateurs de ces produits souffrent de problèmes de santé.

A l’Orri, nous avons voulu soutenir un autre modèle de production d’aliments. Depuis le début, nous avons deux critères dans le choix des produits que nous servons: la proximité (produits terroir) et le respect de l’environnement (produits bio). Au long des années, nous avons établi une relation de confiance avec un réseau de plus de 30 producteurs. Quelques uns sont voisins, d’autres sont militants de l’agriculture biologique. De cette façon nous favorisons la production locale et écologique, nous soutenons des personnes qui partagent nos idéaux et nous proposons des aliments d’une qualité exceptionnelle à nos clients.

alimentation saine = personnes saines alimentation non saine = personnes non saines
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